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天气太冷,吃水果太冰凉?这几种水果加热吃美味又营养!_健康频

[时间:2019-11-01 17:47来源:未知作者:admin浏览:]

除了刚才介绍的几种水果加热吃更好之外,像是橙子、榴莲、菠萝、甘蔗、香蕉等,加热吃也是大有好处的。

小番茄加热后,部分天然番茄红素的反式结构转变为容易吸收的顺式结构,同时,食物中的脂类可以促进番茄红素的释放。茄红素和抗氧化剂的含量就可以分别增加到54%和28%,从而提高番茄的营养价值,并增强自身总体的抗氧能力。

我们常说多吃水果多吃蔬菜有利于身体健康,但在寒冷的冬天,食物稍微凉一点都食之无味,更别说冷冰冰、酸溜溜的水果了。那么,冬天水果能否加热吃呢?其实,以下水果加热吃,既营养又美味。对抗干燥,大家都会吃梨来补充水分。但是梨属寒性,秋天吃生梨,就寒上加寒了,而伤风感冒或者咳嗽的时候更不能吃生梨了。但如果将梨子煮一下,寒性就没了,还能继续去燥润肺,非常适合秋天吃。而且梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,加热后吃了能够在肠道被溶解,顺便把人体的有害物质排出体外。

煮熟后吃比生吃的效果要好,很多人误解,生吃木瓜,木瓜中的各种营养素自然原汁原味,不会在烹饪过程中有所流失,胡萝卜素、维生素C和维生素E都会有不小的损失,果酸含量会大大下降,木瓜蛋白酶也会在高温下变性。其实则不然,木瓜可以丰胸,但生吃木瓜只会适得其反。从食疗来讲,古人主要是通过木瓜治尿酸,至于治疗产后少乳、丰乳,则是利用木瓜酵素开脾健胃、通乳、丰乳的功效。而木瓜性平、偏凉,要想丰胸的话,最好经过炖煮后再吃。

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